Soupe froide de courgette
Recette pas encore testée mais nous faisons entièrement confiance à Brigitte
Cuire 7 mn eau salée, courgettes coupées en grosses tranches (avec peau = bio)
Laisser refroidir
Mixer + 1 poignée menthe ou basilic
Ajouter un verre de bouillon poule chaud + 1 petite brique crème de soja
Mettre au frais pendant plusieurs heures
Servir frais
1petite courgette par personne
1 poigné de menthe ou de basilic
1 brique de soja crème
-©-artcyberMultimédia-Juin 2000-